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喆啡在品牌林立的中端酒店成功突围

2016-05-04


为了适应国人的消费升级,近几年各大国内以经济型酒店起家的酒店集团都把精力放在了开发中端酒店上。从2013年起,铂涛集团陆续推出了一系列中高端酒店组合品牌,从主打社交的潮漫,到主攻女性市场的希岸,还有高端的H12、安珀等,目前集团共有22个品牌,而喆•啡酒店凭借其独一无二的品牌个性,从品牌定位、跨界运作到产品创新,获得市场极大认可,成立仅两年多时间,便以开业60家店,预计年底将开业100家的速度,成功地从这几十个品牌酒店中脱颖而出。


在今年3月底在上海举办的第十一届亚洲酒店论坛年会上,喆•啡酒店获得了“中国最具投资价值酒店连锁品牌”。作为一个成立仅2年的酒店品牌,在短期内获得了如此高的赞誉,喆啡的“成功之道”值得我们深度探析。 

 


喆•啡酒店是什么?

 

喆•啡酒店是全球首创的把咖啡馆文化与酒店跨界结合的咖啡馆文化主题酒店,倡导一种有品位、有格调的生活方式。迎合主流中档商旅人士对社交的需求,将咖啡文化和酒店空间完美结合,为忙碌的商旅人士打造脱离紧张、浮躁行程的同时符合自身内心需求的酒店。

 

喆•啡酒店自品牌面世起,就给行业及消费者留下了创新式的印象。在喆啡出现之前,没有任何一家酒店,能给消费者如此深刻的咖啡馆文化体验,并将其形成系统化的产品。酒店独特的装修格调传递出的温暖气息深受消费者喜爱,24小时营业的咖啡馆大堂,开放式的check in,巨型书架,首创的客房咖啡角,以咖啡馆文化为品牌特色的喆•啡酒店,打破了传统酒店的经营模式。

 

喆•啡酒店有何创新?

1、大堂咖啡馆替代传统前台


喆•啡酒店大堂不同意于传统意义上的酒店大堂和前台,取而代之的是一个可以为客户办理入住、提供咖啡服务的中心岛;酒店的接待人员也不仅仅是叫前台接待,而是被称为“啡凡大使”。

 


客人到店,可以在咖啡馆内坐下,享用咖啡的同时办理入住。这里不仅是酒店的咖啡馆,也是前台,更是客人的社交平台。

 


正因为如此,酒店对于“啡凡大使”的要求也会更高,不仅要懂办理入住的流程,也要懂得咖啡的制作,更是要懂得细节服务、交流互动等技巧,是一个全方面综合型的复合人才。这批“啡凡大使”是喆啡的一大优势,也是喆啡非常重视并引以为傲的地方。 因此在人才培养上,喆啡会和一些旅游院校合作,招聘管理培训生,以吸收到更多优质员工,同时他们也欢迎非酒店行业的人加入酒店行业,诸如房地产、艺术、设计行业,用更新鲜的血液给喆啡带来更多的创新和创意,推动品牌的不断向前发展。

 

2、国内首创客房咖啡角


客房内独辟了一个咖啡角,客房内的咖啡也不是一般酒店的速溶咖啡包,而是成本贵10倍以上的精品挂耳包咖啡。客人可以在咖啡角制作咖啡,享用咖啡,在浓浓的咖啡氛围中,体验到像在咖啡馆一样的感觉。

 


此外,酒店在房间的装修及设计上也做了取舍。传统的柜式衣橱改成空间更显宽敞的开放式衣橱;酒店还在房间内新开辟了咖啡角。同时喆•啡酒店的床垫、家具、沙发都是质量很好,价格很贵的产品。用喆啡高层的话说:“喆啡是把钱花在用户表面看不到,但是用户最强调体验感和舒适度的地方,也就是把钱花在吃亏的地方。” 

 


因此,喆啡的单间客房造价在9-10万元/间,比市场上的绝大多数中端酒店单间造价成本更低。而且从已开业喆•啡酒店的经营数据来看,喆•啡酒店的平均住房率、平均房价都略高于同行。


3、12星座挂耳咖啡产品
去年12月,在“连接+∞铂涛集团2016新品时尚秀”上,喆•啡酒店以给酒店不同客人带来不一样体验的初衷,在原有的精品咖啡基础上,研制并发布了创新产品——12星座挂耳咖啡成为整场时尚秀的一大亮点。

 


喆•啡酒店一直为客人诚挚奉献高品质的精品咖啡,随着喆啡客人数量不断增多,希望能给不同个性的客人有更多口味的选择,而12星座有很强的个性标识,譬如射手座代表天真、热情,对应的咖啡口味会是清爽、干净的,入口有明亮的青苹果果酸,中段带有坚果巧克力风味,后段以小许焦糖甜味结束......而用星座来标识咖啡口味,对消费者而言既时尚也更容易记住。

 


目前,喆啡12星座挂耳咖啡产品已经面市,在各个喆啡分店和喆•啡酒店微信商城上均可买到。


喆啡的高速扩张之路

 

喆•啡酒店自2013年成立至今,已签约酒店200家,今年年底预计开业近100家,酒店进入开业井喷期。酒店主要是围绕长三角、珠三角及环渤海都市圈为主,基本覆盖了国内的1-2线城市。随着品牌扩张的加速,强大的规模效将使经营效益得到进一步提升。


作为全球首家咖啡馆文化主题酒店,喆啡打破传统酒店的经营模式,为有生活品味的商旅人士创作个性品牌,较好地迎合主流中端商旅人士对社交的需求,并为客人创造出充满人文、社交、格调的氛围感受,依靠铂涛酒店集团9000万会员的会员平台优势,采用创新中端酒店品牌管理及运营模式,吸引投资者的不断加入,将会引领中国中端酒店品牌迈向新的里程碑。